Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал нужных дополнительных ингредиентов у каждой хозяйки. Самым известным считается, конечно, картофельный крахмал, но существуют и прочие виды, более уместные для выпечки. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал отличного качества.
По своим свойствам кукурузный крахмал - это белый или цвета соломы порошок с незаметным оттенком кукурузы, нерастворимый в воде. В поварском деле его кладут в качестве загустителя различных ингредиентов, а также заменяют им часть муки в бисквитах. Все это добавляет выпечке тонкую и пористую структуру, изделие в духовке поднимается равномерно по всей окружности и создает маленькую корочку, которую вам не приходится срезать.
Те, кто не переваривает глютен, могут задуматься о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый товар. Это значит, что ограниченное использование крахмала, как высокоуглеводного продукта, может быть весьма положительным при соблюдении низкоуглеводной диеты.
Не забывайте, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, не рекомендуется использовать картофельный вместо кукурузного, если вы взаимодействуете с десертами: вы можете погубить воздушную и деликатную консистенцию выпечки, сверх меры уплотнив ее.
По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.