Гели и покрытия
Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки
Взять на заметку гели для тортов стоит, чтобы быстро создавать необычный декор кондитерских тортов. Используя их, можно приготовить блестящие покрытия пирожных и кексов, а также сделать финальный штрих при создании сладких изделий с фотопечатью или оформлением из сочных ягод и фруктов.
Гели для тортов: горячие и холодные
В магазине «Будем печь! » - качественные гели для тортов холодного и горячего приготовления.
Холодный гель – товар на сто процентов готовый к употреблению. Покрывайте таким гелем законченные торты для создания яркого блеска.
Если вы решили сделать торт или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не получится. Желе насытит фрукты и ягоды требуемой жидкостью, и тогда они не смогут раньше времени темнеть и терять внешний вид в холодильнике. Так десерт удержит отменный вкус и внешний вид намного дольше.
Особо полезен холодный гель для изделий, украшенных фотопечатью. Он добавит вафельной и сладкой печати блеск, а еще сбережет от повреждений.
Если хотите сделать желейное покрытие на десерте, нужно использовать горячий гель. Он работает как увеличительное стекло, благодаря этому фрукты и ягоды выглядят очень объемно и вкусно.
Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют совмещения с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная субстанция стабилизирует объемный ягодный фон и защитит ягоды от утраты вкусовых характеристик. Прекрасно будет смотреться горячая заливка на гладком десерте.
Добавить вкус и цвет
Выше упомянутые разновидности геля – с незаметным фруктовым оттенком. Горячему гелю можно придать любой вкус, добавив в готовую бесцветную желеобразную массу сок.
Дать волю фантазии при работе с гелями удастся и в области цветового фона. Чтобы создать радужный блеск, добавьте блестящие глиттеры или прочие красители.
Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в фасовке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите модные сияющие покрытия на кондитерские десерты за 2-3 минуты. Ровная поверхность искрит, переливается, продолжительное время остается свежей, не сбегает с неровных поверхностей и не затвердевает.
Подробнее о продуктах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.