Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Природный источник радости и лекарство от плохого настроения – настоящий шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Квалифицированные шоколатье очень любят бельгийский шоколад – за качество и яркость вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще нежный, темный – изысканно пахнущий, горький – изящно аристократичный.
Шоколад и прочие товары на основе какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. У нас в «Будем печь! » купить шоколад можно в фасовке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего легко начать взаимодействие с шоколадом – приготовить ганаш для сдобы или чтобы есть вместо «Нутеллы» из универсама. Хорош бельгийский шоколад и для создания конфет.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Бельгийский шоколад прекрасен на вкус. Чтобы изготовить необычное украшение для десерта из натурального шоколада потребуется его темперировать. Только так он удержит роскошь сияния и пластичность в дизайне.
Хорошая замена – глазури. В их структуре уже имеются лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся идеальны для декорирования мучных десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом апельсина, земляники, фундука.
Еще одна отличная альтернатива шоколада – какао-порошок. Натуральный ингредиент для кремов и домашних конфет извлекают из тертого какао.
На сайте «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и приятный вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из классических магазинов жирность в среднем 2-4%.
Планируете творить с домашним шоколадом? В таком случае запасайтесь какао-маслом!
Этот природный компонент делает консистенцию шоколада более мягкой.
Сложно будет без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло требуется подогреть, потом размешать в нем жирорастворимый краситель и потом присоединить смесь в шоколад.
Купить какао-масло в каталоге «Будем печь! » можно в порошковой форме и облегчить процесс темперирования шоколада.
Также в каталоге «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для декорирования сладостей. Они могут выдержать проверку горячей духовкой, не изменив форму и вкус дорого бельгийского шоколада.
Подробнее об акциях – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.