Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - излюбленное европейское лакомство, завсегдатай на праздничных и пасхальных маффинах. Именно цукаты добавляют этим лакомствам особые цитрусово-пряные оттенки и декорируют ее изнутри, словно гирлянды - праздничную ель. Этот ингредиент - органическая составляющая праздничного европейского стола - с недавних пор пришлась по вкусу и россиянам. Качественные европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это многогранный продукт, так как это сразу и ингредиент, и декор для вашей выпечки. Приготовленные в сахарном сиропе дольки цитрусовых или прочих плодов, они выпариваются и могут употребляться в любой гастрономии, не только в сладкой. Обычно цукаты можно встретить в сборных упаковках с орехами и изюмом, которыми любят подкрепиться на бегу.

В "Будем печь! " можно купить цукаты привезенные из Италии и Франции. И те, и другие - высшей пробы продукты, различающиеся по структуре фруктового коктейля. Французские цукаты имеют в своем составе лишь сочный апельсин. Цветных красителей туда не включено, по этой причине краски коктейля классические, как у выпаренного цитруса. Итальянские цукаты - это комплекс из апельсина, лимона и белой репы. Эти цукаты кажутся намного сочнее, из-за того, что в их структуру добавлен пищевой краситель. Но, благодаря экологичности красителя, цукаты не оставляют следы в тесте, поэтому вы можете не опасаться за цвет бисквита.

Вышеупомянутые цукаты безупречно ведут себя в начинке, сберегают внешний вид и мягкую структуру натуральных фруктов. Их можно применять как декор на макушке кекса.