Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты ценимы кондитерами, ведь популярные мармелад и зефир, птичье молоко и желе не готовятся без данных ингредиентов.

В ассортименте «Будем печь! » представлены природные загустители растительного и животного происхождения в экономичной упаковке, которые точно должны находится на полочке.

Желатин

Лидер востребованности в кругу обычных покупателей - желатин. Любой, кто увлекался готовкой, как минимум однажды покупал этот белковый продукт.

В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин листовой, изготовленный в Германии. Он не содержит вкуса и запаха, вот почему его можно применять не опасаясь.

Альтернатива листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в выгодной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий компонент, регулярно используемый в рационе вегетарианцами. Получают этот продукт из яблок, красной смородины и цитрусовых, а еще из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Блюда на пектине отличаются очень легкой, мягкой структурой и уникальный фруктовым запахом.

Достоинства термообратимого пектина (NH), представленного в ассортименте «Будем печь! », обязательно нужно оценить, если вы практикуетесь создавать оригинальные зеркальные покрытия на сладостях. Желированную массу из пектина NH можно превращать в текучее состояние многократно.

Желирующие вещества кладут в кулинарные лакомства в малой пропорции – около 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в упаковке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Необычным все еще является желирующее вещество азиатского изготовления - агар-агар. Правда, агар-агар давно применяют в   кулинарном деле и в правильном питании.

Главное отличие от желатина, агар-агар не придает лакомству калорий. К тому же, понадобится его в несколько раз меньше, нежели прочих желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это высушенные и перемолотые алые и бурые водоросли.

В интернет-магазине «Будем печь! » продается агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для реализации ваших идей, а еще получить информацию по продуктам легко на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315