Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные трудности остались позади – сделаны мягкие коржи, аппетитная начинка и компоненты дизайна ждут своего триумфа – необходимо так же ответственно подойти к сбору отдельных элементов воедино. Этап соединения сладостей обычно внушает неуверенность неопытным кондитерам. И попусту! Если обзавестись минимумом необходимых средств, он с успехом трансформируется в увлекательное хобби.

Основные переживания – собрать пирог неровно и нарушить боковые грани. В таких случаях незаменима бордюрная лента для торта. Такой лентой прокладывается внутренняя часть стального кольца. Так, после составления торт удастся извлечь очень быстро, без единого нарушения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве подобного бордюра кулинары как правило используют ацетатную пленку для торта - материал из прочного, гибкого пластика. Ацетатная пленка очень удобна, выгодна, хорошо работает с пищей. Необходимо использовать ацетатную пленку, если в середине пирожного содержатся мягкие крема, желе или фрукты, соки, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, чувствительна к перепаду температур. Эти и большое количество других положительных качеств сделали материал незаменимым как в кругу профессионалов, так и среди домохозяек. Пленку кладут в формы некоторых тортов, закрывают с помощью нее дефекты шоколадных и кремовых поверхностей тортов, закрывают боковины пирожных,   частей кекса для быстрого отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Положить внутрь готовый корж тоже будет надежно: никакой продукт не упадет, не потечет, не "поедет".

Будет незаменима бордюрная лента для торта и когда вы решили перемещать бисквит: ограждающее покрытие поможет осуществить перевозку осторожно и бережно.

Точнее об ассортименте – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.