Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В уме каждый из нас пошагово просчитывает процесс создания кулинарного десерта: начиная с перечисления необходимых продуктов, заканчивая уникальным оформлением. Одним из методов украшения является глазурь. Насчитывается огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У каждого кондитера свой секрет создания вкусной глазури, но случаются моменты, когда на ее производство нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет лучшим помощником для вас.
Единственное, что вам потребуется сделать – это просто расплавить глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Потом выложить ее тут же на замороженное изделие. Температурный шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь быстро схватиться. Затем, спустя 1-2 минуты, можно переходить к декорированию десерта. Добавляя к десертам шоколадную глазурь, мы получаем насыщенный цвет, мерцающий блеск и полное отсутствие пузырьков воздуха. Глазурью покрывают печенье, рулеты, торты, вафли, зефир и прочие сладости.
В глазурь вместо какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все же присутствует: качество подобной глазури выше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве капель с разными вкусами: клубника, орех, цитрус, лимон, настоящий темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми плюсами считаются:
-
настоящий шоколадный аромат;
-
применение высококачественных продуктов;
-
превосходная текучесть;
-
устойчивость к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
отсутствие консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно высыхает и не пристает к упаковке.
Профессионалы в направлении изучения покупательских предпочтений уже давно доказали, что кондитерские товары именно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у потребителей готовой продукции. Потому что даже самое обычное пирожное получает прекрасный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Подробнее о товарах – спрашивайте у наших продавцов и по номеру 8-800-350-3315.